Géographie de l'alimentation Plus qu'un simple "atlas" qui se contenterait de réunir des cartes géographiques, le livre de Gilles Fumey et Pierre Raffard entend dresser un portrait international de l'histoire de l'alimentation, de son évolution (temporelle et géographique) et de ses […]
Mot-clé - Céréales
lundi 25 février 2019
Atlas de l'alimentation, de Gilles Fumey et Pierre Raffard (2018)
lundi 25 février 2019. Lecture
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